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La Galette des Rois

Bonne résolution 2018: Perdre du poids = Théorie!

Manger de la galette, de la raclette et des chocolats = Réalité 🙂

Voilà, on est le 10 janvier et ma super bonne résolution est déjà derrière moi. Je crois que je n’ai jamais commencé d’ailleurs. La gourmandise n’est pas un vilain défaut et se priver de galette serait un crime.

Ingrédients :

  • Poudre d’amande – 100g
  • Sucre – 75g
  • Pâtes feuilletées – 2
  • Oeufs – 1
  • Beurre mou – 200g
  • Extrait d’amande amère– quelques gouttes
  • 1 fève

epiphanie

Recette:

Préchauffer votre four à 210°.

Dans un plat, dérouler la première pâte feuilletée et piquer la à l’aide d’une fourchette.

Mélanger les œufs, la poudre d’amande, le sucre, l’extrait d’amande amer et le beurre mou.

Mettre la préparation dans votre plat, étaler et déposer une fève sur le bord.

Recouvrir avec la deuxième pâte en refermant bien les bords. Faire des dessins sur le dessus à la fourchette. Pour ne pas que cela gonfle trop, faite un petit puits au milieu et insérer un petit bout de papier cuisson en forme de cheminée ou de tube.

Dorer au jaune d’œuf dilué dans de l’eau à l’aide d’un pinceau.

Et c’est parti pour 30 minutes de cuisson ( ou 40) à 210° .

Voici la recette en vidéo sur le site de Marmiton ici.

Bon appétit les gourmands!

Vous avez testé? Qu’en pensez-vous?

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