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Carrot Cake sans gluten

Un gâteau pour faire manger de la carotte à vos petits monstres, c’est par ici avec ce Carrot Cake. La recette est partagée par Tanya, mon ancien élève devenue une maman au top! Si vous avez des bonnes idées recettes, n’hésitez pas à me les envoyer, je les testerai avec plaisir 🙂

Ingrédients :

  • Carotte – 500g
  • Sucre – 200g
  • Farine – 160g
  • Oeufs – 4
  • Huile d’olive – 50 ml
  • Levure chimique – 20g
  • Sel – 2 pincées

muffin-carrot

Recette:

Préchauffer votre four à 180°.

Hachez les carottes dans un blender. Fouettez les œufs avec sucre et huile. Ajouter de la carotte dans le mélange. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mettre dans une moule avec papier de cuisson.

Et c’est parti pour 50 minutes de cuisson à 180° .

Bon appétit les gourmands!

Vous avez testé? Qu’en pensez-vous?

2 Commentaires

  • Manon 8 décembre 2017 at 16 h 20 min

    Quelle appétissante recette, ça fait drôlement envie ! Je mets ta recette de côté pour la tester durant le week-end (ou les vacances haha).

    Bisous bisous.

    Manon,
    http://www.chouquettes-mascara.com

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    • Maman Locaaa 8 décembre 2017 at 18 h 44 min

      Je te la recommande fortement 🙂 Merci pour ton commentaire. Je viens de découvrir ton blog. Il est superbe 🙂

      Reply

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